همه چیز درباره ی عسل گون
عسل گون یکی از مفید ترین و معروف ترین عسل های ایران است که خواص بسیاری خصوصا برای خانم ها دارد. از این نوع عسل در طب چینی و طب سنتی خودمان هم برای درمان انواع بیماری ها استفاده میشود. شما میتوانید به این عسل، به چشم یک داروی شفا بخش نگاه کنید که علاوه بر تاثیر گذاری شگفت انگیزش، در دراز مدت، عوارض دارو های شیمیایی را نیز نخواهد داشت.
این که اساسا، عسل گون چیست و چگونه به دست می‌آید را در ادامه همین مقاله خواهیم خواند. همچنین درباره ی خواص بی نظیر این عسل در درمان و پیشگیری از انواع بیماری ها و طریقه استفاده از آن نیز خواهیم دانست. پس درادامه همراه ماباشید.
منظور از عسل گون چیست
همانطور که میدانید زنبور ها برای تولید عسل، از شهد گل ها و گیاهان استفاده میکنند. در این فرایند اگر زنبور ها فقط از شهد یک نوع گیاه استفاده کنند، عسل به دست آمده علاوه بر خواص خودش، خواص آن گیاهی که از شهد آن نوشیده اند را هم خواهد داشت. پس بسته به پوشش گیاهی هر منطقه، میتوان انواع مختلفی از عسل را به دست آورد. یکی از انواع عسل که از این طریق به دست می‌آید، عسل گون است.
گون یک گیاه گل دار و بسیار پرطرفدار در پزشکی چینی است. این گیاهِ چند ساله، که ارتفاع آن گاهی تا ۷۵ سانتی متر میرسد، بومی آسیایی سغیر، یونان، ایران و سوریه است. شاید بتوان گفت این نوع عسل معروف ترین عسل ایران است که فواید فراوانی بر سلامتی و درمان انواع بیماری ها خواهد داشت.
مشخصات ظاهری
از این نوع عسل، انواع گوناگونی وجود دارد که معروف ترین آن ها گونه سفید، گونه گزی و گونه قشلاقی است. بسته به این که عسل، متعلق به کدام گونه است، ظاهر عسل و ویژگی های فیزیکی آن ها کمی با هم تفاوت دارند. رنگ بیشتر انواع عسل طبیعی گون زرد است و شبیه به عسل معمولی است. (کمی کمرنگ تر).اما در برخی گونه های آن کمی تفاوت رنگ دیده میشود. مثلا ممکن است رنگ قرمز یا کهربایی داشته باشند.
از ویژگی های دیگر این عسل، عطر و طعم بسیار ملایم آن هاست به طوری که بعد از خوردن آن به هیچ عنوان در ناحیه گلو احساس سوزش نمیکنید.
طبع عسل تهیه شده از گون
طبع این عسل ، گرم است (چون از شهد گل گون تهیه میشود). افرادی که مزاجشان سرد است به راحتی میتوانتد با استفاده از این عسل، مزاج خودشان را معتدل کنند. این عسل برای فصول سرد سال، بسیار مناسب است
خواص عسل گون
این نوع عسل در کنار طعم عالی و ملایمی که دارد، از خواص زیادی نیز برخوردار است. این خواص شامل خواص معمول عسل و همچنین خواص گیاه گون است. در ادامه به چندین مورد از این خواص خواهیم پرداخت.
۱. عسل گون برای معده
از این نوع عسل برای درمان انواع مشکلات معده استفاده میشود. شما میتوانید با استفاده از این نوع عسل، یک شربت خوش طعم و مفید تهیه کنید و از خواص آن برای درمان نفخ معده بهره ببرید. همچنین این شربت خوش طعم و مقوی، اسید معده را هم تا حدی کنترل میکند.
شاید بتوان گفت یکی از مهم ترین خواص عسل گون برای معده، کمک به تقویت معده است. به این ترتیب شما میتوانید از بروز و تشدید انواع بیماری های معده جلوگیری کنید.
شاید برایتان جالب باشد که انواع دیگری از عسل مثل عسل مریم گلی و عسل آویشن نیز برای معده مفید هستند.
۲. خواص عسل گون برای درمان دیابت
مسلما سبک زندگی و رژیم غذایی معمول همه ی ما، ایجاب میکند که مقداری ماده ی غذایی شیرین را مستقیم یا غیر مستقیم مصرف کنیم. از مهم ترین و پرکاربرد ترین این مواد غذایی، قند و شکر است. این نوع مواد شیرین کننده باعث بالا رفتن قند خون و درنتیجه دیابت خواهد شد. انواع عسل، به خصوص عسل تهیه شده از گون، از جمله مواد غذایی شیرین است که در مقایسه با شکر و قند، قند خون افراد را به میزان بسیار کمتری بالا می‌برد.
به همین دلیل توصیه میشود افراد دیابتی از این نوع عسل به جای قند و شکر استفاده کنند.
۳. عسل گون برای یبوست
یکی دیگر از خواصی که باید به آن اشاره کرد، تاثیر شگفت انگیز عسل طبیعی گون برای یبوست است. برای نتیجه گیری از آن کافی است، هر روز و به طور منظم از آن استفاده کرده و شاهد نتیجه ی آن باشید.
۴. سلامت قلب و جلوگیری از پیری
این نوع عسل علاوه بر بالا بردن سطح ایمنی بدن، باعث مهار رادیکال های آزاد در بدن، و در نتیجه جلوگیری از آسیب به سلول ها میشود. به این ترتیب،این عسل که سرشار از آنتی اکسیدان است ، جوانی و سلامتی شما را تضمین خواهد کرد و از مشکلات قلبی در دوران پیری نجاتتان خواهد داد!
۵. عسل گون در بارداری
اخطار: از آنجا که دوران بارداری بسیار حساس است، قبل از مصرف هر مواد غذایی جدیدی “حتما” با پزشک مشورت کنید و از خود درمانی بپرهیزید!
این نوع عسل، میتواند باعث کاهش حساسیت های فصلی در دوران بارداری شود. عسل طبیعی گون در بارداری، همینطور میتواند باعث بهبود کیفیت خواب و مانع استرس و بی خوابی شود. برای این منظور کافی است، بانوان باردار، به مقدار یک قاشق، از این عسل را با یک لیوان شیر گرم مخلوط کنند و آن را هر شب قبل از خواب میل کنند. این نوع عسل هم چنین میتواند تا حد زیادی به بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا، گلودرد و سرفه کمک کند. هرچند که یک درمان قطعی نیست. دقت کنید تمامی موارد گفته شده در صورتی است که عسل مصرفی، اصل و خالص باشد.
نکته مهم! در دوران بارداری بیشتر از دو تاسه قاشق از این عسل به صورت روزانه مصرف نکنید. چرا که زیاده روی در مصرف آن در دوران بارداری ممکن است باعث بروز عوارض گوناگونی شود. همچنین قبل از مصرف، از این که بدن شما به آن واکنش های حساسیتی نشان نمیدهد اطمینان حاصل کنید.
۶. خواص ضد سرطان و ضد توموری
شاید برایتان جالب بلشد که این نوع عسل هم به درمان سرطان کمک میکند و هم از بروز آن پیشگیری میکند. از آن جا که این عسل سرشار از آنتی اکسیدان هاست، به راحتی برای پیشگیری از سرطان میتوان از آن استفاده کرد و همچنین از آن جا که میتواند عوارض دارو های شیمی درمانی را کاهش دهد و به روند بهبود سرطان کمک کند، میتوان گفت که به درمان سرطان کمک میکند.
سایر خواص
- درمان درد های مفصلی و استخانی
- تقویت حافظه
- کمک به سلامت چشم
- درمان کم خونی
- کاهش فشار خون
- درمان سینوزیت
- درمان بی خوابی
- کمک به بهبود گرفتگی صدا
- درمان زخم های ریه و حلق
- کمک کننده در هضم غذا
- ضد تشنج
- کمک به درمان آلرژی
طریقه مصرف
برای بهره مندی از خواص شگفت انگیز این نوع عسل کافی است، مقداری آب را بجوشانید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس دو تا سه قاشق عسل باکیفیت گون را در آن بریزید و خوب هم بزنید. در آخر چند قطره آب لیموی طبیعی را به این مخلوط، اضافه کنید. به این ترتیب یک شربت بسیار خوش طعم و مفید خواهید داشت که میتوانید به عنوان یک نوشیدنی طبیعی در طول روز از آن میل کنید.
مضرات عسل تهیه شده از گون
- این نوع عسل مثل سایر عسل های طبیعی ممکن است باعث بروز واکنش های آلرژیک در بدن شود.
- این نوع عسل به افرادی که از بیماری ام اس و یا لوپوس رنج میبرند، توصیه نمیشود.
- از آن جا که مصرفِ خود گون برای بانوان باردار، توصیه نمیشود، از مصرف عسل تهیه شده از گون در دوران بارداری احتیاط کنید.
سخن آخر
دانستیم عسل گون یکی از معروف ترین و پرطرفدار ترین عسل های خاور میانه است که علاوه بر طعم ملایم و دلپذیرش، خواص گوناگونی نیز دارد. یاد آوری میکنیم که تمام خواص ذکر شده در صورتی صادق است که عسل تهیه شده، اصل و با کیفیت باشد. از آن جا که تشخیص عسل اصل از تقلبی بسیار مشکل است، پیشنهاد ما این است که برای تهیه این نوع عسل حتما به فروشگاه های معتبر مراجعه کنید و از خرید هر نوع خوراکی بی نام و نشان جدا خود داری کنید. برای اطمینان بیشتر میتوانید از روی برگه ی روی بسته بندی عسل، وجود تاییدیه سازمان غذا و دارو را هم بررسی کنید.
نکته دیگری که باید به آن دقت کرد آن است که هر چند که انواع عسل بسیار مفید اند اما مانند هر خوراکی دیگری از مصرف بیش از حد آن جدا خود داری کنید. تجربه شما از مصرف این نوع عسل چیست؟ با ما درمیان بگذارید.
