اگر زنبور برای تهیه عسل، از شهد گلی خاص بیشتر استفاده کند، نام عسل نیز با نام همان گل خاص شناخته می­شود. عسل چهل گیاه، همان­طور که از نامش پیداست، از شهد گل­های مختلف تهیه شده و چون طعم آن را بیشتر افراد دوست دارند، کاربرد تغذیه­ ای آن بیشتر است.

عسل چهل گیاه به عسل چند گل هم شهرت دارد و چون از گل­های متنوعی تهیه می­شود، به­عنوان ماده­ای چند منظوره برای سلامتی تبدیل شده است. درواقع همان­طور که متوجه شدید، با اضافه کردن این نوع عسل به سبد غذایی خود، از خواص چندین نوع عسل بهره­مند می­شوید.

برای شناخت بهتر ترکیبات این نوع عسل و خواص متعدد آن، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

عسل چهل گیاه چیست و چه گل­هایی در ساختار آن نقش دارند؟

در فصل بهار و اوایل تابستان که گل­های متنوعی رشد می­کنند و پوشش گیاهی متعددی وجود دارد، زنبورها از شهد این گل­ها و گیاهان متنوع تغذیه می­کنند و عسلی که تولید می­کنند خواص همه این گیاهان را یکجا با خود دارد.

در تهیه عسل چند گل، زنبور عسل از شهد گیاهانی مانند شبدر، کولزا، اسپرس، آویشن، اسطوخودوس، کاکوتی، اسفنتین، اسفرزه، گل بنفشه، کتیرا، گون، ختمی، گل­گاو­زبان، کاسنی، مریم­گلی، یونجه و انواعی از گیاهان دیگری که در مناطق زنبورداری وجود دارد، استفاده می­کنند و عسلی را تولید می­کنند که خواص همه این  گل­ها و گیاهان را دارد.

در مناطق مختلف ایران که پوشش گیاهی رشد می­کند، عمدتا گیاهان رشد کرده خواص دارویی دارند و زنبوری که از شهد این گل­ها و گیاهان تغذیه می­کند و عسل تولید می­کند، عسل تولید شده علاوه بر ارزش غذایی، دارای خواص دارویی متعددی نیز می­باشد.

به ­دلیل این­که این عسل از یک گیاه خاص تولید نشده، عطر و طعم متغیری دارد.

با استفاده از عسل چهل گیاه، از خواص متعدد آن بهره­مند شوید.

عسل چند گیاه چه خواصی دارد؟

این نوع عسل به­ طور طبیعی برای کمک به حفظ سلامتی بسیار مؤثرتر از انواع داروهای شیمیایی عمل می­کند. همان­طور که می­دانید، برای جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری­ها، تغییر سبک زندگی بهتر از درمان بیماری می­باشد. طبع این نوع عسل گرم می­باشد و برای جلوگیری از بیماری­هایی که بر اثر سردی ایجاد می­شوند بسیار مفید است.

عسل چند گل یکی از انواع مواد غذایی مفید محسوب می­شود که شما می­توانید با افزودن آن به برنامه غذایی روزانه خود، از ابتلا به بسیاری از بیماری­ها جلوگیری کنید. در ادامه برخی از خواص عسل چند گیاه را بررسی می­کنیم.

1. برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است

یکی از خواص عسل چهل گیاه که شاید برای شما هم مفید باشد، کمک به بهبود اختلالات دستگاه گوارش است. این نوع عسل به­طور طبیعی دارای آنزیم­های مختلف گوارشی است که این آنزیم­ها در هضم آسان­تر غذا به بدن کمک می­کنند.

همچنین این عسل می­تواند به­صورت طبیعی، به درمان ترش کردن معده کمک کند. شما می­توانید از خواص ضد ­وَرم و عفونت معده و روده و یبوست این عسل استفاده کنید. اگر جزء افرادی هستید که با مشکلات عفونی و باکتریایی دستگاه گوارش درگیر هستید، از عسل چهل گیاه استفاده کنید.

2. به مشکلات دستگاه تنفسی و بهبود سرفه کمک می­کند

مصرف این نوع عسل باعث بهبود سرفه در افراد می­شود. این عسل به­دلیل داشتن خاصیت ضدالتهابی، از تحریکات گلو جلوگیری می­کند.

این عسل به­عنوان ماده­ای با ارزش سلامتی بالا برای دستگاه تنفسی محسوب می­شود که می­تواند در بهبود علائم آسم نقش مؤثری داشته باشد ولی برای مصرف آن حتما با پزشک خود مشورت کنید.

در فصل­های سرد سال که خشکی هوا باعث تحریک گلو می­شود و سرفه را در افراد زیاد می­کند، با استفاده از این نوع عسل در بهبود سرفه به خود کمک کنید.

3. کمک به بهبود عملکرد دستگاه ادراری

مصرف این نوع عسل، باعث تقویت دستگاه ادراری می­شود چون دارای خواص ضد سنگ کلیه و مثانه است و برای افرادی که ممکن است دچار این عارضه شوند بسیار مفید است. همچنین باعث جلوگیری از عفونت­ های مثانه می­شود.

برای استفاده از خواص این عسل، آن را به­ صورت روزانه مصرف کنید.

4. باعث تقویت اعصاب می­شود

عسل چهل گیاه ویتامین­ها و مواد مغذی مورد نیاز سیستم عصبی را در خود دارد که باعث تقویت آن می­شود. همچنین این عسل می­تواند در افرادی که مبتلا به میگرن هستند، باعث درمان و بهبود علائم آن شود. مصرف این نوع عسل در تنظیم خواب مفید است و در درمان مشکلات مربوط به ضعف حافظه بسیار مؤثر است.

5. کمک به بهبود جریان خون

مصرف منظم این نوع عسل باعث تقویت سیستم گردش خون بدن می­شود و از آن جایی که دارای خاصیت تصفیه­ کنندگی نیز می­باشد، برای کبد هم بسیار مفید است.

این عسل در تنظیم گلبول­ های قرمز نقش دارد و می­تواند در بهبود و درمان علائم کم­خونی بسیار مؤثر باشد.

6. برای ورزشکاران بسیار مفید است

کسانی که به­طور منظم ورزش می­کنند و از رژیم غذایی خاصی پیروی می­کنند، می­توانند این نوع عسل را در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشند.

این نوع عسل از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و به­علت داشتن ویتامین­ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، انرژی مورد نیاز ورزشکاران را تأمین می­کند و برای آن­ها مفید است.

7. برای جلوگیری از بیماری­های مزمن مفید است

همان­طور که می­دانید، عسل دارای خاصیت آنتی­اکسیدانی است و این عسل هم به­دلیل داشتن خاصیت آنتی­اکسیدانی، یک عامل محافظتی برای بدن محسوب می­شود و در پیشگیری از بیماری­های مزمن مانند بیماری­های قلبی، مغزی و سرطان مؤثر است.

8. برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است

این نوع عسل نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و باعث افزایش سلول­های ایمنی بدن می­شود.

9. جایگزین قند برای بیماران دیابتی

اگر زمان تهیه عسل چهل گیاه، از نبود قند و ساکارز در آن اطمینان دارید، می­توانید تحت نظر پزشک خود آن را جایگزین قند روزانه کنید چون انتخاب مناسب­تری نسبت به قندهای ساده می­باشد.

علاو بر تأمین قند بدن، به ­دلیل داشتن ویتامین­ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی­اکسیدانی برای سلامت بدن بسیار مفید است.

از عسل چهل گیاه می­توانید هم به ­صورت موضعی و هم به­ صورت خوراکی استفاده کنید.

10. به درمان و ترمیم زخم­های پوستی کمک می­کند

این نوع عسل، به بهبود انواع زخم­ها کمک می­کند. عسل چهل گیاه به­دلیل داشتن خاصیت ضدمیکروبی و ضدباکتریایی، از رشد عامل عفونی بر روی زخم جلوگیری می­کند و سرعت رشد و ترمیم زخم را بالا می­برد. علاوه بر این می­تواند در بهبود علائم مربوط به اگزما، آکنه ­های پوستی و حتی سوختگی کمک کند.

توجه کنید که اگر از آن دسته افرادی هستید که پوست حساسی دارید، قبل از مصرف حتما تست حساسیت انجام دهید و در صورت نداشتن حساسیت از این نوع عسل برای کل پوست خود استفاده کنید.

11. یک عامل محافظتی برای قلب محسوب می­شود

مصرف عسل چهل گیاه به کاهش چربی، فشارخون و بهبود بیماری­های مربوط به خون کمک می­کند. ترکیبات موجود در آن باعث حفاظت از سلول­های قلب در برابر آسیب­ها می­شود و همچنین به افزایش گردش خون و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می­کند.

12. در کاهش وزن به شما کمک می­کند

برای استفاده از این خاصیت، کالری مصرفی خود را کاهش دهید و به­صورت روزانه از این نوع عسل استفاده کنید. این­کار باعث می­شود زودتر احساس سیری کنید و میل به خوردن غذا در شما کاهش یابد. با این­کار علاوه بر این­که وزن خود را کم می­کنید، از خواص بی­نظیر عسل چهل گیاه بهره ­مند می­شوید.

سایر خواص عسل چهل گیاه

  • درمان وجلوگیری از پوکی استخوان
  • بهبود آرتروز
  • کاهش دهنده نفخ و دردهای شکمی
  • بهبود دردهای استخوانی
  • بهبود و درمان تنگی عروق
  • بهبود رعشه بدن
  • بهبود و درمان سرع و عوارض آن
  • تقویت کننده بینایی
  • مفید برای تصفیه کردن خون
  • ترمیم کننده مفاصل بدن
  • درمان طبیعی برای تب
  • بهبود عوارض کبد چرب
  • نرم کننده سینه و گلو

عوارض عسل تهیه شده از چهل گیاه

عسل طبیعی تهیه شده از شهد گل­ها را، عسل خام می­گویند. عسل خام یعنی عسلی که حرارت ندیده و هیچ ماده افزودنی در آن وجود ندارد. عسل چهل گیاه خواص بیشماری دارد که به برخی از آن­ها اشاره کردیم.

عسل طبیعی را حتما از مراکز معتبر تهیه کنید.

گاهی افراد سودجو و متقلب، عسل را حرارت می­دهند که این­کار باعث می­شود بیشتر خواص عسل طبیعی از بین برود و برای این­که انقضای آن را بالا ببرند به آن مواد نگهدارنده اضافه می­کنند. این­کار می­تواند باعث شود ترکیبات طبیعی عسل، دچار تغییرات شیمیایی شود و برای بدن مضر باشد.

توجه کنید که حتما عسل را از مراکز معتبر و یا از جایی که کاملا با آن آشنایی دارید تهیه کنید. چون اگر عسلی که تهیه می­کنید دچار تغییرات شیمیایی شده باشد، نه تنها خواص گفته شده را ندارد بلکه می­تواند عوارض جبران نشدنی به­دنبال داشته باشد.

همچنین اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به خوردن عسل حساسیت دارید و یا به­دلیل بیماری خاصی نباید عسل مصرف کنید، حتما قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید.

تعیین قیمت عسل چهل گیاه

توجه کنید که قیمت عسل چهل گیاه با توجه به عوامل مختلفی تعیین می­شود که به برخی از آن­ها می­پردازیم. اگر شما از جایی عسل را تهیه کنید که تمام محصولات آن طبیعی و بدون هیچ ماده افزودنی به دست شما  می­رسد، قطعا قیمت بالاتری نسبت به سایر عسل­های موجود در بازار دارد.

به این نکته توجه کنید که اگر عسل قیمت بالایی داشته باشد، صرفا به معنای بالا بودن کیفیت آن نیست. ممکن است افراد سودجو با عرضه کردن محصول تقلبی به شما، خواستار سود بیشتر هستند. شما باید عسل را از مراکز معتبر تهیه کنید که نسبت به کیفیت آن اعتماد کامل داشته باشید.

علاوه بر موارد گفته شده، بسته­بندی نیز بر کیفیت و قیمت عسل تأثیرگذار است و اگر عسل در ظرف مخصوص نگهداری نشود می­تواند کیفیت آن را تا حد زیادی پایین آورد. همچنین اگر بخواهید عسل را به­صورت عمده خریداری کنید، ممکن است از امتیازاتی مانند تخفیف بیشتر بهره­مند شوید که در تعیین قیمت تأثیرگذار است.

در هنگام خرید عسل طبیعی از اصل بودن آن مطمئن شوید.

قیمت این نوع عسل، نسبت به عسل­های تک گل تفاوت دارد و این تفاوت قیمت به­دلیل خواص بیشتر و عطر و طعم ویژه آن است.

یکی از راه­های خرید سریع­تر عسل، خرید به­صورت آنلاین است. شما می­توانید مراکز معتبر فروش عسل به­ صورت آنلاین را در شهر خود پیدا کنید و با خرید این نوع عسل، از خواص بیشمار آن بهره­مند شوید.

کلام آخر

همان­طور که متوجه شدید، شما با خرید عسل چهل گیاه علاوه بر یک ماده غذایی با ارزش بالا، یک داروی طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری­ها تهیه می­کنید.

برای استفاده از خواص گفته شده، می­توانید به روش­های مختلفی این عسل را استفاده کنید. بهترین روش  بهره­مند شدن از خواص عسل، مصرف آن به همراه انواع دمنوش­ هاست. می­توانید دمنوش مورد نظر را تهیه کنید و بعد از آماده شدن دمنوش و خنک شدن آن، عسل را به دمنوش اضافه کنید و از طعم بی­نظیر آن لذت ببرید.

قبل از تهیه این محصول تحقیقات کافی داشته باشید و مراکز معتبر شهر خود را شناسایی کنید. اگر شما از نظر ظاهری با عسل چهل گیاه آشنایی نداشته باشید، افراد سودجو می­توانند شما را فریب دهند. به یاد داشته باشید رنگ این نوع عسل معمولا کهربایی است.

شما می­توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید و در تهیه بهترین نوع عسل با توجه به نیاز خود از آن­ها درخواست راهنمایی کنید. همچنین می­توانید نظرات خود را با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.