مجله سلامت

روغن زیتون از جمله پرطرفدارترین و پرکاربرد ترین روغن های طبیعی است که از میوه ی درخت زیتون استخراج میشود. هزاران سال است که مردم از خواص روغن زیتون در زمینه های مختلف، استفاده ی دارویی و خوراکی میکنند.

روغن کنجد از دانه ی کنجد گرفته می‌شود. این که فواید و مضرات روغن کنجد چیست بستگی به این دارد که این روغن حاوی چه ترکیباتی است. این روغن به مقدار زیادی مواد مغذی و ویتامینE دارد. همچنین روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ است.

همان­طور که می­دانید روغن زیتون یکی از روغن­های گیاهی است که در میان افراد جایگاه ویژه­ای دارد. شاید در هنگام تهیه این روغن، عبارت «انواع روغن زیتون» به گوش شما هم رسیده باشد.

این روزها خرید روغن­های طبیعی و گیاهی در میان مردم رواج پیدا کرده­است. روغن کنجد نیز به­ دلیل ارزش غذایی بالا طرفداران خاص خود را دارد.

بیش از 5000 سال از کشف روغن زیتون می گذرد. ماده ای که رومیان باستان آن را طلای مایع می نامیدند. امروزه نیز ثابت شده است که کسانیکه از این روغن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند ( یعنی رژیم غذایی مدیترانه ای ) به مراتب کمتر دچار بیماری های قلبی می شوند.

شوره سر، ضعیف بودن تارهای موی سر، از بین رفتن پیاز مو و موخوره همه و همه از عوارض عدم آگاهی از تغذیه درست موها هستند روغن کنجد برای موی سر با داشتن مقادیر قابل توجهی از آهن، کلسیم، فسفر، منگنز، فلز روی، منیزیم، مس  و ویتامین ب۱ موجب تقویت و استحکام در موی سر می گردد.

حتما شما هم بار ها و بار ها برای خرید روغن زیتون به مشکل برخورده اید. وجود انواع برند ها با قیمت و بسته بندی های مختلف  و حتی انواع مختلف روغن زیتون هر کسی را گیج میکند.

از دیرباز مردم سراسر جهان به خواص میوه‌ ی زیتون و روغن شفابخش آن پی برده و به شیوه های متفاوت از آن بهره مند شده اند. امروزه بر اساس نحوه ی استخراج و تولید روغن، آن را به دسته های متفاوتی تقسیم میکنند.

روغن کنجد یک روغن طبیعی است که از دانه های کنجد به دست می‌آید. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان ها، اسید های چرب اشباع نشده مثل امگا ۳ و ویتامین E  است. از روغن کنجد به صورت گسترده در مصارف صنعتی، دارویی و به صورت خوراکی استفاده میشود. از جمله مهم ترین خواص آن میتوان به خواص روغن کنجد برای پوست اشاره کرد.